معظم البروتينات ذات الشكل الكروي موجهة بحيث تكون معظم أحماضها الأمينية اللاقطبية في الجهة الداخلية والأحماض القطبية موجودة على السطح الخارجي فهل يمكن أن يكون ذلك معقولاً من حيث طبيعة بيئة الخلية؟ وضح إجابتك.

نعم الوسط الخلوي مائي ولذلك فإنه من المعقول أن تكون الأحماض الأمينية القطبية لبروتينات الخلية على السطح الخارجي للجزيء وأحماض أمينية قطبية أقل في الداخل.

حل اسئلة 1-6

24. ماذا تُسمى السلسلة المكونة من ثمانية أحماض أمينية؟ والسلسلة المكونة من 200 حمض أميني؟

ببتيد، بروتين.

25. سمِّ نوعين من المجموعات الوظيفية التي تتفاعل معاً لتكوين رابطة ببتيدية وسمِّ أيضاً المجموعة الوظيفية في الرابطة الببتيدية نفسها.

مجموعتا أمين وكربوكسيل مجموعة الأميد.

26. استعمل الرموز المبينة لتمثيل تراكيب أربعة أحماض أمينية مختلفة لرسم تراكيب أربعة ببتيدات ممكنة يتكون كل منها من أربعة أحماض أمينية يمكن ربطها بترتيبات مختلفة:
الحمض الأميني 1: ا

لحمض الأميني 3:

الحمض الأميني 2:

الحمض الأميني 4:

27. تشريح جسم الإنسان. سمِّ خمسة أجزاء من الجسم تحتوي على بروتينات بنائية.

إجابات محتملة: جلد، وأربطة، وأوتار، وعظام، وشعر.

28. عدّد أربع وظائف رئيسة للبروتينات وأعط مثالاً واحداً على بروتين يقوم بكل وظيفة من هذه الوظائف.

إجابات محتملة: أنزيمات: البابايين، ولبروتينات النقل: هيموجلوبين دعم بنائي: الكولاجين؛ اتصال: هرمونات الغدة الدرقية.

29. صف شكلين شائعين لتركيب البروتين الثلاثي الأبعاد.

لولب ألفا هو جزء ملتف من سلسلة بروتين صحيفة بيتا هي مساحة منبسطة حيث تنطوي سلسلة إلى الخلف والأمام تكراراً.

30. سمِّ المجموعات الوظيفية في السلاسل الجانبية للأحماض الأمينية الآتية:

a. الجلوتامين

مجموعة أميد.

b. السيرين.

مجموعة هيدروكسيل.

c. حمض الجلوتاميك.

مجموعة كربوكسيل.

d. اللايسين.

مجموعة أمين.

31. اشرح كيف يعمل الموقع النشط للإنزيم.

يرتبط الموقع النشط مع المواد ويحدث تفاعل بين المواد التي تخضع لفعل الأنزيم لأنها تبقى قريبة من بعضها البعض وتقل طاقة التنشيط.

32. أعط مثالاً على حمض أميني له حلقة أروماتية في سلسلته الجانبية.

فينيل الألنين.

33. سمِّ حمضين أمينيين لا قطبيين وآخرين قطبيين.

غير قطبي: جلايسين، فالين، فينيل الألنين.

قطبي: سيرين، سيستين، جلوتامين، لايسين، حمض جلوتاميك.

34. التركيب المبين في الشكل 24 - 6 للتريبتوفان صف بعض الخواص التي تتوقعها للتريبتوفان بناء على تركيبه وإلى أي المركبات العضوية الحيوية ينتمي التريبتوفان؟ وضح إجابتك.

تريبتوفان: هو حمض أميني كبير غير قطبي أورماتي لا يذوب في الماء وله درجة انصهار ودرجة غليان مرتفعة نسبياً وهو وحدة بناء للبروتينات.

35. هل ثنائي ببتيد اللايسين- الفالين هو المركب ثنائي ببتيد الفالين – اللايسين نفسه؟ وضّح إجابتك.

لا، كل حمض أميني له مجموعة مختلفة متعلقة بالرابطة الببتيدية.

36. إنزيمات. كيف تخفض الإنزيمات طاقة التنشيط لتفاعل ما؟

تكون الأنزيمات روابط عديدة مع المواد الخاضعة لفعل الأنزيم فتنخفض طاقتها التنشيطية.

37. كيمياء الخلية. معظم البروتينات ذات الشكل الكروي موجهة بحيث تكون معظم أحماضها الأمينية اللاقطبية في الجهة الداخلية والأحماض القطبية موجودة على السطح الخارجي فهل يمكن أن يكون ذلك معقولاً من حيث طبيعة بيئة الخلية؟ وضح إجابتك.

نعم الوسط الخلوي مائي ولذلك فإنه من المعقول أن تكون الأحماض الأمينية القطبية لبروتينات الخلية على السطح الخارجي للجزيء وأحماض أمينية قطبية أقل في الداخل.

38. بكم طريقة يمكنك ترتيب ثلاثة أو أربعة أو خمسة أحماض أمينية مختلفة في الببتيد؟

20⁵ =3.2×10⁶ 20⁴ = 1.6×10⁵ 20³ = 8.0×10³

39. كم رابطة ببتيدية توجد في ببتيد يحوي خمسة أحماض أمينية؟

4.

40. البروتينات. متوسط الكتلة المولية لحمض أميني في ببتيد متعدد هو 110 فما الكتلة المولية التقريبية للبروتينين الآتيين؟

a. الأنسولين (51 حمضاً أمينياً).

5600

b. المايوسين (1750 حمضاً أمينياً).

190٫000

41. حدّد عدد الأحماض الأمينية والروابط الببتيدية التي توجد في الببتيد المبين في الشكل 25 -6.

4 أحماض أمينية 3 روابط ببتيدية.

42. معدل الكتلة المولية لحمض أميني هو 110g/mol احسب عدد الأحماض الأمينية التقريبي في بروتين كتلته المولية 36,5g/mol.

$\frac{36500}{110}=332$