ضع علامة (صح) في فراغ الشكل الذي يمثل قواعد إعداد الخضراوات الصحيحة، وعلامة (خطأ) في فراغ الشكل الذي يتنافى مع القواعد الصحيحة:

صح

التطبيقات

1) ضع علامة (صح) أمام العبارة الصحيحة، وعلامة (خطأ) أمام العبارة غير الصحيحة فيما يأتي، ثم اذكر السبب:

عند عمل بعض أنواع الحساء لابد من إضافة قليل من الدقيق أو النشا أو الشوفان. (صح)

حتى نحصل على قوام مناسب للحساء.

الإكثار من السوائل مع وجبات الطعام. (صح)

لأنه يسهل عملية الهضم.

غسل الخضراوات والفاكهة بعد تقطيعها. (خطأ)

لأنه يسبب نقل البكتيريا من خارج الخضروات إلى داخلها.

2) قارن بين الحساء الجاهز والحساء المعد في المنزل من حيث:

3) ضع علامة (صح) في فراغ الشكل الذي يمثل قواعد إعداد الخضراوات الصحيحة، وعلامة (خطأ) في فراغ الشكل الذي يتنافى مع القواعد الصحيحة:

خطأ

صح

صح

صح

خطأ

4) طلب منك إعداد سلطة مكملة لأصناف في وليمة ما، ما السلطة المكملة لكل صنف، وما دورها؟