استقصاء من واقع الحياة: حجم الجسيمات والامتصاص

حجم الجسيمات والامتصاص

تحليل البيانات

1. حدد ثوابت ومتغيرات التجربة.

الثوابت: حجم الكأس، وكتلة السكر، ودرجة حرارة الماء في الكأس، وزمن تحريك العينة.

المتغيرات هي: أحجام الجسيمات في العينات الثالث.

2. قارن معدل ذوبان عينات السكر. أي نوع من أشكال السكر ذاب أسرع؟ وأيها كان ذوبانه أبطأ؟

سوف يذوب مسحوق السكر في وقت أقل من ذوبان مكعب السكر.

الاستنتاج والتطبيق

1. توقع كم تكون فترة ذوبان مكعب السكر أطول من فترة ذوبان حبيبات السكر؟ وتوقع كم تكون فترة ذوبان مسحوق السكر أقصر من فترة ذوبان دقائق السكر؟

مكعبات السكر (ذات الحجم الأكبر) سوف تستغرق وقنا أطول في الذوبان مقارنة بالعينات الأخرى، ولكن مسحوق السكر بأخذ وقت أقصر للذوبان.

2. استنتج لماذا تذوب الجسيمات الصغيرة أسرع من ذوبان الجسيمات الكبيرة؟ ثم وضح ذلك.

وذلك لأن الجسيمات الصغيرة تملك مساحة سطح أكبر، لذلك فهي تذوب أسرع من الأجسام الكبيرة.

3. استنتج لماذا يجب أن تمضغ غذاءك مضغاً كاملاً.

حتى يسهل هضم الطعام حيث أن القطع الأصغر حجماً يسهل عملية هضمها.

4. فسر كيف يساعد تصغير حجم جسيمات الطعام في عملية الهضم؟

وذلك لكي يحقق أقصى استفادة من الطعام، من الضروري تبسيطه على شكل مغذيات، وعندما يهضم يحمل الدم هذه المغذيات إلى جميع الخلايا في الجسم.