للوصول السريع إلى الدروس والاختبارات..

حمل تطبيق سبورة من متجر جوجل

حل أسئلة الدرس الأول: اللحوم والبقول

اللحوم والبقول

ما العناصر الغذائية؟

اذكر مثالاً على كل نوع.

  • البروتين: اللحوم.
  • الفيتامينات والأملاح المعدنية: الخضراوات والفاكهة.
  • الكالسيوم: الحليب.
  • النشويات والسكريات: الخبز.
  • الدهون: القشدة والسمن.

القيمة الغذائية للبروتين

يعد البروتين من أهم أنواع الغذاء لفوائده المتعددة

5- مصدر الطاقة عند الحاجة.

متى يكون ذلك

عندما يفقد الجسم ما لديه من مواد متحولة إلى طاقة يستخدم البروتين المخزن ليحوله إلى طاقة لحين توافر هذا العناصر للجسم.

صورة 1

لماذا يكثر الرياضيون من تناول الأغذية الغنية بالبروتين؟

لأنها تساعد في بناء العضلات بشكل صحي وسليم.

أنواع البروتينات

يعتبر البروتين الحيواني بروتيناً عالي القيمة الحيوية، لماذا؟

لأنه يتكون من أنسجة وألياف حيوانية تفيد الجسم وتبنيه.

لكي نحصل على وجبة تحتوي على بروتين عالي القيمة الحيوية فإنه يجب الخلط في الغذاء بين مصادر البروتينات النباتية

وهناك أصناف عديدة يتضح فيها ذلك الخلط.

اذكر أمثلة عليه

حساء العدس الأصفر السلطات بأنواع الخضر المختلفة.

صورة 2

من أنا
مادة كيميائية عضوية. مادة كيميائية عضوية.
أمد الجسم بمركبات يحتاجها للنمو. أمد الجسم بمركبات يحتاجها للنمو.
أتكون من وحدات بناء أساسية تسمى أحماضاً أمينية أساسية. أتكون من وحدات بناء أساسية تسمى أحماضاً أمينية غير أساسية.
قيمتي الحيوية مرتفعة. قيمتي الحيوية منخفضة.
تجدني في السمك، الأبقار، الدجاج. تجدني في العدس، الفول، واللوبياء.
(البروتين الحيواني). (البروتين النباتي).

للوصول السريع إلى الدروس والاختبارات..

حمل تطبيق سبورة من متجر جوجل

النقاشات