الدرس الثالث: المخاليط

أنظر وأتساءل

هناك الكثير من المواد الصلبة في البركة. ماذا يحدث عنـد خلط المواد الصلبة مع المواد السائلة؟

تحتفظ المواد الصلبة بشكلها، وتحتفظ المواد السائلة بشكلها.

أستكشف

أتوقع

ماذا يحدث عندما أخلط الملح بالماء، والرمل بالماء، والسكر بالماء، والجيلاتين بالماء؟ أكتب توقعاتي

الملح والماء سيكونان مخلوطاً، الرمل والماء سيكونان معلقا، السكر والماء سيكونان مخلوطاً، الجيلاتين والماء سيكونان مخلوطاً.

أختبر توقعاتي

3. ألاحظ. ماذا حدث للرمل والملح؟ أسجل ملاحظاتي.

سيذوب الملح في الماء لكن الرمل لم يذوب.

4. أكتب على الكوب الثالث (سكر)، وعلى الرابع (جيلاتين)، وأكرر الخطوة (2) مع مادتي السكر والجيلاتين. وبعد التقليب والخلط الجيد أترك الكوبين مدة 20 دقيقة. ماذا حدث هذه المرة؟

سيذوب كل من السكر والجيلاتين في الماء بعد قرابة 20 دقيقة سيصبح مخلوطاً الجيلاتين والماء مادة لزجة وعند زيادة تبريده سيصبح مادة صلبة في النهاية.

أستخلص النتائج

5. أتواصل. أصف أوجه التشابه وأوجه الاختلاف التي شاهدتها عند خلط كل مادة من المواد الأربع مع الماء، هل كانت توقعاتي صحيحة؟

التشابه = السكر والملح والجيلاتين تذوب في الماء.

الاختلاف = مواد أخرى منها الرمل لا تذوب فيه.

أستكشف أكثر

هل نحصل على النتائج نفسها إذا كانت درجة حرارة الماء أعلى أو أقل؟ أكتب توقعاً يمكن اختباره.

لا، لا نحصل على النتائج نفسها لأن درجة الحرارة تؤثر على الذوبانية.

أقرأ الصورة

تبين الصور ثلاث طرق لتكوين المخاليط، ما هي؟ إرشاد: أقرأ الصور وأصفها، وأتعرف محتويات كل منها.

مخلوط سائل في سائل، مخلوط صلب في سائل، مخلوط صلب في صلب.

أقرأ الصورة

كيف تظهر هذه الصورة مثالاً على الترسيب؟ إرشاد: ما المخاليط في المنطقة حول السيارة؟

ترسب حبيبات التراب العالقة في الهواء على السيارة.

نشاط

1. أخلط رملاً، ومشابك ورق من الحديد، وحصى صغيراً في وعاء.

ستنجذب مشابك الورق نحو المغناطيس.

2. أقوم بترشيح المخلوط بمصفاة. أجمع ما مر من المصفاة في وعاء آخر. أي المواد مر عبر المصفاة. وأيهما لم يمر؟

ستسمح المصفاة بمرور الرمل والماء وتمنع مرور الحصى الصغيرة.

3. ألاحظ. أحرك المغناطيس ببطء حول المخلوط. ماذا يحدث؟

يجذب المغناطيس المشابك الورقية المصنوعة من الحديد.

4. أفسر البيانات: كيف نستطيع فصل أجزاء المخلوط اعتماداً على معرفة سابقة بالخصائص الفيزيائية؟

الخصائص الفيزيائية ومنها الحجم والمغناطيسية قد تستخدم لفصل أجزاء المخلوط الدقائق الصغيرة من الرمل تستطيع المرور من المصفاة، أما المشبك الورقي الفلزي فسينجذب نحو المغناطيس.

أصنف: ما العلاقة بين المحاليل والمخاليط؟

كلاهما ينتج عن مزج مادتين أو أكثر.

التفكير الناقد: وضعت قطع من الطماطم والجزر مع الخيار في طبق. هل هذا مخلوط أم محلول؟

الناتج مخلوط، لأن قطع الطماطم والجزر والخيار لاتزال تحتفظ بشكلها، ولم تمتزج تماماً بحيث لا يمكن تمييز أي منها عن المكونات الأخرى في المخلوط تبقى قطع الطماطم والجزر والخيار منفصلة بعضها عن بعض.

أصنف: ما الطريقة التي اتبعها لفصل مكونات المخاليط التالية: الرمل والماء والأزرار والخرز الأرز والماء؟

• الرمل والماء يمكن فصلهما بالترسيب، الأزرار والخرز يمكن فصلهما باليد (نلتقط كلا منهما).
• الأرز والماء يمكن فصلهما بالترشيح.

التفكير الناقد: كيف يمكنني فصل مكونات مخلوط الرمل والملح؟

ثم إضافة الماء إلى مخلوط الملح والرمل فيذاب الملح ثم يمرر المخلوط من ورقة ترشيح فينفذ محلول الملح والماء وتحتجز حبيبات الرمل لأن حجمها كبير، ثم تبخير الماء لفصله عن الملح

أصنف: ما الطرائق المستخدمة في فصل المحاليل؟

يمكن فصل المحاليل بالتبخير والتقطير.

التفكير الناقد: إذا أردنا استخلاص ماء عذب من ملح مالح فهل نستخدم التقطير أم التبخير؟

يمكن استخدام التقطير لفصل ماء نقي من محلول ملحي، بعد تسخين السائل يصبح غازاً ويبقى الملح ويزال، ثم يمرر الغاز داخل مكثف حيث يقوم بتبريد الغاز وجمع الماء.

أفكر وأتحدث وأكتب:

1. المفردات: لفصل السائل عن محلول يتكون من صلب وسائل يجب أن نستخدم التقطير.

2. أصنف المواد التالية إلى محلول أو مخلوط:

ماءً وملحاً، سلطة فواكه، البرونز، حساء الخضار.

3. التفكير الناقد: يتكون الدم من الماء ومواد صلبة وغازات أي المكونات الثلاثة أكثر كثافة؟ هل الدم مخلوط أو محلول؟ كيف يمكن فصل المواد الصلبة عن باقي مكونات الدم؟

المواد الصلبة أكثر كثافة، يعد الدم مخلوطاً، لذا يمكن استخدام طريقة الترشيح لفصل المكونات الصلبة عن الدم.

4. أختار الإجابة الصحيحة. كيف يمكن فصل الملح من محلول ماء وملح؟

أ. بالترشيح.

ب. بالمغناطيس.

ج. بالتبخير.

د. بالترسيب.

5. السؤال الأساسي: كيف تفصل المخاليط؟

تفصل المخاليط اعتماداً على اختلاف الخصائص الفيزيائية لمكونات المخلوط، ومن طرق الفصل الترسيب والترشيح والمغناطيس والتبخير والتقطير.

العلوم والفن

محاليل أم مخاليط

أجمع صوراً لمخاليط ومحاليل أستعملها في حياتي اليومية. أحدد أي هذه المواد محلول وأنها مخلوط، أنظم الصور التي جمعتها في لوحة أو جدول أوضع فيها خصائص المواد المختلفة التي اعتمدت عليها في التصنيف.

العلوم والرياضيات

معايير الذهب

يشكل الذهب والنحاس سبيكة قوية ويقاس قيمة الذهب بالقيراط، والذهب النقي عيار 24 قيراطاً. أما سبيكة الذهب التي نصفها نحاس فعيارها 12 قيراطاً. ما كمية النحاس في سبيكة ذهب عيارها 6 قراريط؟

3/4 او 75% نحاس.